Participación en foro el 4 de agosto de 2022
Participación en foro el 4 de agosto de 2022
cumplo con todos los pasos para la produccion de harina de maiz.Lavado - desgerminado - cocimiento en agua caliente hasta 75 grados centigrados para conseguir la gelatinizacion- reposo-laminacion-secado - pulverizacion. cuando hago la prueba - osea una arepa la masa se resquebraja y no compacta .que esta pasando . no esta funcionando la gelatinizacion el maiz era viejo.
Se unió a la comunidad de engormix
4 de agosto de 2022