Alejandro Andrade Godinez

Mary Luz .Cordial saludo Compatriota. Si no estoy mal lo que tu quieres saber es cuanto pesara un pollo vivo después de eviscerado. Bueno un pollo de engorde o broiler pierde aproximadamente no es que sea exacto un 28 al 32 % por ciento después de que se le haga toda la faena de sacrificio. Esto quiere decir que si un pollo de 40 o 45 dias te esta pesando 4300 gramos le restamos el 30% nos quedar ...

Hola buenos días. la idea es llevar una conversión alimenticia como máximo en una relación 2:1 o sea dos partes de alimento producen una de carne, así un pollo que en su proceso halla consumido 4 kilos de alimento su peso debe ser de 2 kilos. Al procesar un pollo debe tener un destare o un desperdicio, plumas, sangre y tripas entre un 20% a 22% lo cual nos dará un peso aproximado de 1.6 kilos de p ...