Alessandra Monteiro

En la alimentación animal, la grasa y el aceite son importantes fuentes de energía. Deben ser absorbidos y metabolizados para ser utilizados de manera eficiente por el receptor, y conducir la energía al aumento de peso corporal. Dado que las fuentes de grasa representan un costo importante en la formulación, se desarrollaron algunos aditivos para alimentos que mejoran l ...

El cobre (Cu) a niveles dietéticos elevados se ha utilizado durante mucho tiempo como promotor del crecimiento. Se han propuesto varias hipótesis sobre el modo de acción (efecto pre o post absorción). Este artículo las revisará. Se prestará especial atención a la acumulación hepática que no parece estar relacionada con el rendim ...

Los compuestos azufrados son elementos esenciales para los cerdos. Sin embargo, surge la creciente preocupación del exceso de fuentes de azufre en la dieta, ya que el sulfato puede fungir como sustrato para que haya una mayor producción de sulfuro de hidrógeno por parte de las bacterias reductoras de sulfato, lo que afecta la salud intestinal y la composición de las agu ...

Es imprescindible mejorar la sostenibilidad de las actividades del sector ganadero. Los estudios de análisis del ciclo de vida (LCA, por sus siglas en inglés o ACV en español) han demostrado que la producción de piensos representa el 70 % de la huella de carbono de los productos de origen animales, lo que la convierte en un elemento importante a tener en cuenta a l ...