A Patricio Chamba le gusta el comentario:
Josué chonteco Es el mismo proceso para elaborar almidon agrio, se pela la yuca, se raya, se deja con un nivel de agua por encima de la yuca más o menos 10 cc la yuca fermenta espontáneamente, para acelerar el proceso se puede adicionar suero fermentado, cultivo de yogurt o yogurt directamente.
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21 de enero de 2021