Título profesional:
Ingeniero Pesquero
Descripción de los servicios que presta como profesional:
- Asesoría como consultor en Sistemas de Gestión de Seguridad / Calidad Alimentaria.
- Auditorías internas en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria.
- Facilitador en Sistemas de Gestión de Segu
Experiencia profesional:
- Industria de procesamiento de harina y aceite de pescado
- Inspecciones y embarque en harina de pescado, aceite de pescado, conservas de pescado, congelado y alimentos en general de consumo directo.
- 5 años como Auditor Líder en el Esquema GMP+ 13 / IFIS
- 13 años como Auditor Líder en el Esquema GMP+ B2 y GMP+ B3 realizado en Perú, Chile, Ecuador, Panamá y México.
- 9 años como Auditor Líder en el Esquema IFFO RS realizado en Perú, Chile, Ecuador, Panamá y México.
- 20 años como Auditor líder en HACCP
- Facilitador en los Esquemas GMP+ B2, GMP+ B3 y HACCP realizado en Perú, Chile, Ecuador, Panamá y México.
- Facilitador en formación de Auditores internos en los Esquemas GMP+ B2, GMP+ B3 y HACCP realizado en Perú y México.
- Asesor técnico en el control de Salmonella y Enterobacterias en la Industria de Harina de Pescado en Perú.
- Creador del método del Cloruro de Sodio para el control de Salmonella y Enterobacterias en la Industria de Harina de pescado.
- Asesor técnico en el control de Aerobios mesó filos en la Industria de Congelado.
Area de cobertura:
Solo en mi ciudad
Dirección:
Lima, Lima, Perú