Marcela Sandra Aliaga Belmonte

Ernesto Campos Sanchez Buenísimo, muchas gracias por la información.

Ernesto Campos Sanchez Exacto. Además del costo, tendría que implementarse personal. Por lo cual no nos encontramos en condiciones debido a la pandemia. ¿Habría un manejo un poco mas rustico?

Ernesto Campos Sanchez Muchísimas gracias. En si, es necesario el uso de maquinaria especifica para este procesamiento. Pero, ¿podría realizarse un manejo mas rustico? o en todo caso ocasionaría perdida de tiempo?

Buenas tardes, quería consultar; respecto a la sangre del pollo, después del desangre cual es el procedimiento correcto. ¿Qué se puede hacer con esta, además de viseras y plumas? para evitar contaminar desechándolo como basura. de antemano gracias.