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Pues parece ser que sí es posible en opinión del grupo de investigadores liderado por el profesor William Chen, de la Universidad Tecnológica Nanyang de Singapur, gracias a la utilización de flavonoides.Los flavonoides están presentes en frutas y vegetales y son conocidas sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Sin embargo, no se utilizan en la conservac ...
Participación en foro el 24 de septiembre de 2020
GRACIAS POR LA INFORMACION.... GRACIAS.
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Conferencia de Julio Chaves, consultor internacional y experto en el mercado de carnes, sobre las ventajas de la producción de los cerdos pesados magros, sus características y las preferencias de determinados mercados sobre la preferencia por de la carne porcina. La misma es parte del curso internacional de porcicultura celebrado con motivo del 343º Aniversario: Universidad Nacional de San Cristo ...
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Michael.Ese es un problema recurrente y puede ser causado por muchas acciones mal realizadas durante la cosecha, o faenado.Un aturdidor mal calibrado.Mala aplicación de la corriente para poder causar el aturdimiento deseado. Demasiado tiempo entre el degüello y la sangría.Mala sangría (por una muy pequeña incisión por lo que no se puede evacuar la sangre en ...
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Buenas tardes el problema se origina en el aturdido eléctrico que se aplica mal por el operario tocan al animal en cualquier parte y solamente tiene que aturdís en zona de la cabeza. Y también cuando el corral está resbaladizo se suelen abrir en sus patas traseras y se forman coágulos en las canales más controles a los operarios un saludo
Se unió a la comunidad de engormix
27 de junio de 2020