Esteban Bartomioli

Hola, estoy armando un molino de martillos y estoy interesado en empezar a fabricar harina de trigo 000 y 0000.. pero tengo una duda, lo que no se es que tipo de malla se necesita en el molino para fabricar cada una de las harinas??.. es decir, que diámetro o espesor deberia tener la perforación de la malla?? Espero que puedan ayudarme, muchas gracias!!

Otra duda más... Vi algunos planos donde la malla en vez de ponerla en la parte inferior, la ubican en uno de los lados.. eso sería para reducir el atascamiento??