Participación en foro el 16 de diciembre de 2019
Felio Calafat buenas noches, quisiera consultarle acerca del limite de meq/kg que indica para alimentos, ¿este es válido para los alimentos fritos a base de harina de trigo? ¿En que norma técnica podría encontrarla?. Y por último, ¿cuál cree que sea el factor más relevante que incide en este indicador? Muchas gracias
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16 de diciembre de 2019