Discusion creada el 29 de abril de 2020
Buenas, estoy realizando un trabajo de investigación para conocer sobre expansión en un snack extruido y lo que determina la expansión de la harina. En la empresa que estoy realizando el trabajo hay problemas con el grado de expansión. Considere un factor el % de grasa según investigaciones, después el extrusor es monotornillo se adiciona agua constantemen ...
Se unió a la comunidad de engormix
13 de octubre de 2019