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Participación en foro el 22 de julio de 2019
Buenas tardes yo vengo desde 0 y necesito o ideas para tratar pollo para rosticero, como suavizar la carne, la hidratación y procesos y que ingredientes debo de utilizar. Para el momento de la cocción el pollo no me quede duro.
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Engormix
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22 de julio de 2019
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Información
Ubicación:Pachuca, Hidalgo, México
Perfil: Estudiante