Jose Antonio Alonso

Quisiera consultarles su opinión sobre la posibilidad de uso de la leche con antibiótico para la fabricación de dulce de leche (manjar, dulce de cajeta, etc). En dos horas de cocción a temperatura de ebullición, quedan residuos?eventualmente que sea posible su uso, en que porcentaje sobre los litros totales de leche se podría usar?. Si alguno tiene alguna experiencia en este tema espero su comenta ...