Javier Valecillos

Hola amigos yo estoy haciendo alguna experiencia no chorizo sino en salame, el procedimiento es igual. Si ha alguien le interesa le paso lo la receta. Esta prueba la estoy realizando en el sector industria en la escuela agropecuaria donde trabajo. saludos.

Chorizo de conejo. Ingredientes: carne de conejo, grasa de cerdo, sal, pimentón rojo, pimienta blanca y ajo. Proceso de elaboración: A la carne picada se le incorporan la sal y las especias, dejándola madurar en refrigeración durante dos días. Se le incorpora la grasa picada y se embute con tripa. Jamón de conejo. Ingredientes: Carne de conejo, sal, azúcares, ascorbato sódico y nitrito sódico. ...

Formula para conejos Ingrediente BF Torta soya 23.8 Melaza Caña 5.0 Aceite Soya 11.9 Alfalfa 42.9 Paja de Trigo 15.9 sal marina 0.3 Premezcla 0.2 Total 100 Esta formula se puede peletizar en una peletizadora de biomasa, no es necesario adicionar agua, el pellets queda seco, no diluir la Melaza en agua, ponerla al sol y pierde viscosidad, moler la paja y la Alfalfa en una criba de 5 ...

Oscar Arroyave Sierra buenas estimado, soy nuevo criador de conejos, vivo en venezuela, actualmente los costos de muchas materias primas y por supuestos de muchas cosas mas como el mismo alimento balanceado se encuentran incomparables por la mega inflación que atraviesa nuestro país, pero millones de venezolanos estamos buscando la manera de salir a flote y mantener a nuestras familias por inicia ...

Esta es la respuesta dada por Oscar Arroyave a una pregunta igual, sobre cómo fabricar alimento balanceado. Eduardo: te envío esta fórmula, que en la actualidad estoy utilizando en forma de harina, con buen consumo y ganancias de peso aceptables. Lo puedes peletizar adicionando un 2% de cal o si no de bentonita; humedeces, pasas por un molino de carne, luego secas al sol. Aproximamente estaré hac ...