Carlos Andrés Ramírez Ruiz

Estimado Cesar las tripas se pueden secar al sol Atención ojo con las bacterias ya que cuando son extraídas del animal se alteran con facilidad- por el alto contenido BACTERIOLOGÍA-ademas tenes que sacar todo el excremento interior-- La proteína obtenida de las tripas bien procesada es de 65 % con un tener graso de 10 %- Te recomiendo por la menos ponerlas dentro de un ...

Estimado don leto: le agradezco muchisimo su pronta respuesta a mis inquietudes, que se escribieron dos cuando en realidad fueron cuatro (error de escritura), como le prometi, le estoy enviando los datos nuestros de rendimiento de cerdos de 210 libras (kgs95.25), nosotros clasificamos. Nuestra producción es asi: peso en pie 210 libras, rendimiento canal caliente 75%, sin cabeza y evicerado, va co ...