José Manuel Pérez

Amigos, Como bien lo han mencionado, para mejorar la digestibilidad de la Soya es necesario tomar en consideración la Desactivación de los Factores Antinutricionales como los Inhibidores de Tripsina y la Actividad Ureásica. La mejor práctica de manufactura para lograrlo es utilizar un Extrusor de Tornillo y Barril y aplicar temperatura en el rango comprendido entre 290 y 310 ºF, luego pasar el pr ...

Buenas Foristas, interesante tema, del cual ya hemos dado algunos In puts en otro momento, a modo de aporte lo siguiente.Ambas variables tienen que ver con la calidad física del alimento y no necesariamente tienen una correlación directa.Dureza, es la capacidad que tiene un pellet de soportar una presión determinada, normalmente esta variable se mide en Kg/f. que tan duro quer ...