Información
Grupo Huevos Guillén
Ocupación: Director de Sanidad Animal
Ubicación: Madrid, España
Artículo publicado el 24 de noviembre de 2018
Introducción Desde hace siglos, el huevo ha sido un alimento muy popular, puesto que suponía una fuente de proteína de elevada calidad a bajo coste (Consejo Asesor del Instituto de Estudios del Huevo, 2002). Actualmente, sigue siendo un producto sustancial en las dietas contemporáneas debido a su riqueza en aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados ...
Se unió a la comunidad de engormix
4 de abril de 2018