Frida Elizabeth Quinteros Flores

Juarez Lopes DonzeleLa conversión alimenticia es un parámetro que me habla de la eficiencia de un animal en convertir alimento en peso, pero no es un parámetro de calidad de esa canal. Bien lo indica Usted, canales con pesos iguales dan un rendimiento magro diferente. Entendemos por rendimiento magro los kilos de “carne en caja” y no de grasa. La única forma ...