Arnoldo Santos Vázquez

Estimado Gustavo, Puedes incluir la lecitina en polvo, es algo factible. Sin embargo, en México se maneja la lecitina en forma liquida. "Liquida" no es realmente la palabra más adecuada, la presentación de la lecitina se parece a un hibrido entre jarabe y miel. La puedes incluir en mezcladora o en el cañón del extrusor. Su viscosidad a 25°C puede variar en general de 10,000 a 12,000 cps. La temper ...