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Por la pandemia del Covid-19, lo más probable es que mucho de lo que hacíamos sufra algunos cambios, y seguramente serán importantes. Ver el desplazamiento de animales, por las grandes ciudades “tomándose” un espacio “propiedad” de los humanos, nos ha hecho recapacitar, por ejemplo, en el daño causado al planeta. Hemos aprendido a valorar ...
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Conferencia de Martha Laura Sánchez sobre "Planeación estratégica y sinergia de comunicación para la implementación de un programa de Buenas Prácticas de Manufactura en plantas de alimentos" en el 5º Seminario Internacional sobre innovaciones en tecnología y mejores practicas en la producción de alimento balanceado para animales (Guadalajara, México. Agosto de 2017)
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Introducción El control de las micotoxinas debe enfocarse dentro de un programa que generalmente se llama "control integrado". Esto supone aplicar algunas medidas preventivas en todas las etapas de la producción de alimentos en cuestión. Los controles y las medidas que se implementarán deberían extenderse a los siguientes pasos: El cultivo de alimentos Sel ...
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Cómo medir el nivel de infestación de insectos y si existen tablas para estandarizar nivel bajo, medio, y alto, son consultas frecuentes, y cuando respondo que no puedo ofrecer una tabla homogénea, veo expresión de incredulidad y frustración. Creo que es factible diseñar tablas-guía para orientar el control químico pero más me interesa ...
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NIVELES DE INSFESTACIÓN DE PLAGAS EN GRANOS ALMACENADOS. Recibí una consulta que en resumen se refiere a lo siguiente: Cómo medir los niveles de infestación; qué criterios tomar para diseñar la tabla; debe aplicarse criterios diferentes para medir infestación en plagas primarias y secundarias; cuándo fumigar por plaga de Psocópteros. Así mi respuesta: a)Lo primero es estar de acuerdo en que las ...
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Este artículo es ¡EXCELENTE! Se promueve la Integridad de los Alimentos, y ésta tiene 5 componentes: Inocuidad, Salubridad, Calidad, Defensa, y Adulteración por Motivos Económicos (EMA). Para que el alimento sea íntegro debe cumplir con los 5 componentes. Hay un reto: revisar la Política de Calidad, para avaluar que podría migrarse hacia la Po ...
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Erasmo Antonio Meneses Estimado Erasmo. Tienes varias inquietudes y excelentes consideraciones muy interesantes, que apoyo totalmente. Veamos si puedo aportar algo más, sin aburrir, porque el tema es apasionante. . a) Las lámparas de luz UV definitivamente son para interiores. Las he usado en exteriores únicamente cuando he querido capturar insectos presentes en los exteriores ...
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Hablar de agricultura, ganadería, y pesca, sin mencionar el ataque de plagas en sus diferentes etapas de producción e industrialización, sería dejar afuera un elemento de esencial importancia y con ello demeritar la dependencia que existe hacia los plaguicidas en cada uno de esos sectores y sus diferentes etapas de proceso. A partir de esa importancia he considerado con ...
Engormix
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27 de octubre de 2017
Información
Ubicación:San Salvador, San Salvador, El Salvador
Perfil: Profesional