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Muy interesante Arnau, pero quien tiene estas herramientas en México o INNOVAD tiene presencia en este país. En qué tiempo aproximadamente tendría una respuesta a las Mico toxinas que está en la afectando a las aves, después de la toma de las muestras. O si el diagnóstico no se podría realizar en México, para tener más agilidad en el diagnóstico.
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La alimentación animal está cada vez sometida a más controles, lo cual es sin duda bueno porque el objetivo es velar por la salud de los animales y consecuentemente por la salud pública. Son muchos los riesgos que se deben prevenir y controlar: proliferación bacteriana , fúngica, micotoxinas, contaminaciones cruzadas originadas en el propio circuito de fab ...
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Luis Cortez un saludos. Frente a tu comentario de la alta Direccion se opone a rechazo de MP por no cumplir los estandares de calidad, puede crea un gran problema de funciones y responsabilidades. Algunas administraciones he observado que no permite la integracion total de todas las areas que conforman la empresa obstruyendo la buena comunicaacion que debe existir dentro de la compañia. Inclusiv ...
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FEEDLATINA. Feedlatina es una asociación que reúne compañías y entidades representativas del sector de nutrición animal de América Latina y el Caribe. Nació en 2007/2008, en São Paulo, Brasil, con aproximadamente 40 empresarios, y entidades representativas del sector, que buscaban una mayor integración entre los países Latinoam ...
Participación en foro el 12 de abril de 2020
Alejandro Zepeda Te sugiero consultes los Manuales de Buenas Prácticas de Fabricación de Alimentos del SENASICA son buena referencia para hablar de trazabilidad
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Estimados, Quisiera saber si alguien podría indicarme alguna bibliografía o pagina de internet donde pueda documentarme sobre la trazabilidad de materias primas. Gracias
Participación en foro el 12 de abril de 2020
Néstor Serra, me gusta mucho la ideología de la integración de ambos departamentos tanto de compras como de Aseguramiento de la Calidad o de control de calidad, pero creo que la máxima Responsabilidad es y debe ser de la Alta Dirección, me ha tocado estar en muchas empresa y procesos, pero aunque compras y calidad haga esta parte tan importante, suele pasar qué para la Alta Dirección no están impo ...
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Gracias por el comentario, Jorge Eliecer Salamanca Serna Por supuesto, la coordinación entre compras y control de calidad es indispensable: Dpto. de Calidad debe evaluar (inspección visual a entrada de fábrica, análisis físico-químicos, análisis microbiológicos, etc) lo que compra el Dpto. de Compras y debe darle feed-back. Se debe elaborar u ...
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Me párese muy importante el artículo de Joaquín María José y Nestor. Pero definitivamente es importante el proceso de trazabilidad de las materias primas. En este punto es importante capacitar al Dpto de compras de la mano con Control de Calidad. Hacer un seguí miento a todos los proveedores.
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Sergio Miranda Moreno, Asesor Técnico de Produmix, brindó la conferencia "Uso racional de antibióticos en lechones. Situación actual en Europa" en el XIII Congreso Centroamericano y del Caribe de Porcicultura 2017 celebrado en Panamá (Septiembre 2017)
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Información
Ubicación:Tonalá, Jalisco, México
Ocupación: Químico en Fármacos
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