Julio César Mombelli

Como es mi intención no plagiar a nadie, remito a todos los interesados en el tema del incremento de los precios de los alimentos a leer a Wim Dierckxsens, holandes de origen, radicado en Costa Rica, coordinador del Foro Mundial de Alternativas para America Latina, miembro de la junta directiva de l Sociedad Latinoamericana de Economistas Políticos. En un articulo de este autor aparecido en Cas ...

Mensaje para María Maraggi Estimada María: Estoy embarcado en la redacción de un trabajo de investigación sobre Topinambur y para realizar un estudio sobre eficiencia energética necesitaría por lo menos una bolsa de tubérculos. ¿Es posible conseguirla en esta época? No tendría problema de abonarla pero yo le diría en que momento podría mandarla. Saludos Julio Mombelli. Por favor, enviar su c ...

Estimado Norberto Sylvester: Su inquietud sobre la conservación del tubérculo debe ser el mas importante problema de esta especie. Lamentablemente perdí un esquema de un silo para papas que consistía en un silo hecho con alambre se hacía un túnel con alambre, sobre el se colocaba la papa y sobre ellas una capa de tierra. lo que no tengo claro, porque perdí el esquema, son los dimensiones. Si alg ...

Estimado Horacio Filippelli: en general, los comentarios que tengo sobre la utilización del tallo no son muy alentadores. Hay rechazo de vacunos y equinos. Habría que probarlo con caprinos. Pongo en duda la utilidad del Topinambur para alimentación de vacunos y tengo reservas con respecto al uso directo por parte de cerdos. Julio Mombelli

Hoy he tomado contacto con una serie de consultas cruzadas entre varios participantes del foro sobre Topinambur, y veo reflejadas en ellas algunas conclusiones un poco empíricas acerca de esta especie. Lo que se debe uno sacar de la cabeza es el uso tradicional que se le dió a el tubérculo del Topinambur. Ahora se lo está viendo como una importante fuente de materia prima para prebióticos y para l ...

Lamentablemente el foro no me da oportunidad de realizar un dialogo directo con los participantes. Estoy intentando realizar algún tipo de recopilación sobre la especie, conocer cual es el panorama varietal de la misma y consultar sobrfe algunos problemas relacionados con el cultivo, sobre todo control de plagas y enfermedades. Gracias