A Odalis Vanessa Henriquez le gusta el articulo tecnico:
Introducción
El control de las micotoxinas debe enfocarse dentro de un programa que generalmente se llama "control integrado". Esto supone aplicar algunas medidas preventivas en todas las etapas de la producción de alimentos en cuestión. Los controles y las medidas que se implementarán deberían extenderse a los siguientes pasos:
El cultivo de alimentos
Sel ...
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Hola: Le sugiero al Dr. Homar, contacte con el Dr. Peter Cotty, quien dirige el Laboratorio del USDA en el estudio de Aflatoxinas. Peter ha desarrollado un control con cepas del mismo Aspergillus en USA, principalmente el estado de Arizona. Su biocontrol ha sido un exito. TUve la fortuna de estudiar la Maestria con el. Se que el estara muy interesado en los estudios en Mexico de Aspergillus.
Lo ...
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El estudio de las aflatoxinas en los alimentos son de vital importancia dado el caracter cancerigeno probado de las mismas, sobre todo las G1 y la G2, pero en general todas son altamente toxicas....Desafortunadamente hoy no se presta mucha atencion, pero aqui la FDA ha instrumentado las leyes que censuran el uso de alimentos que no esten debidamente certificados por la USFA.....He trabajado durant ...
Se unió a la comunidad de engormix
27 de marzo de 2017