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La lechería argentina, al igual que en otros países del mundo, atraviesa un proceso de concentración en el cual los sistemas productivos son cada vez más eficientes, complejos e intensivos en el uso de capitales: menos tambos, con más vacas y una mayor producción individual, por lo que la producción por hectárea es también mayor. Este ...

Las vacas en el sur de Chile producen principalmente en base a pastoreo, lo cual sin dudas proporciona una superficie que cede a la presión que ejerce la pezuña. Sin embargo, también implica largos desplazamientos hacia la sala de ordeña (dos o incluso tres veces al día) por caminos que no son exclusivos para el tránsito de vacas e inadecuados en dise&ntil ...