Vilma Rocío Jiménez

Estimados foristas,el acido citrico E-330,o sus sales citrato de sodio E-331,citrato de potasio E-332 o citrato de calcio E333 se utiliza en todo tipo de producto elaborado,como encurtidos,pan,pasteleria,helados,en vegetales y frutas para evitar el oscurecimiento,en conservas de todo tipo de carnes,etc,siendo un aditivo de los mas utilizados.El acido citrico es un producto normal del metabolismo d ...