A marthaligiabedoyas le gusta el articulo tecnico:
En la práctica diaria resulta imposible trabajar con mermas calculadas al mismo nivel que la humedad de comercialización. Hacerlo de este modo es afectar directamente la rentabilidad de la empresa responsable del acondicionamiento y la conservación (cooperativa – acopio – industria – etc.).
La tecnología disponible hoy no permite un ajuste par ...
A marthaligiabedoyas le gusta el comentario:
En realidad el cálculo de la merma es un problema tanto a nivel del pos cosecha como la comercialización del producto. En el caso de los granos, tanto los proveedores como los acopiadores juegan "a la compra - venta" tratando de no ser " el que pierde" por destare o mal calculo de la humedad al momento de la comercialización. En mi modesta opinión y con mi experiencia, las entidades estatales resp ...
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24 de noviembre de 2016