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El Dr. Yosef Huberman señala en Engormix.com los ejes centrales de su disertación sobre: "Salmonellas: bacteriología general y Salmonelosis avícolas" en el marco de la 1ª Jornada Avícola Previniendo las Salmonelosis avícolas (Entre Rios - Argentina)
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IntroducciónEl control de Salmonella en la avicultura es una preocupación de salud pública debido a que es la principal causa de intoxicación alimentaria humana. También hay preocupación sobre el incremento de la resistencia antibiótica cuando es tratada la salmonelosis en humanos. La avicultura no es la única fuente posible de salmonelosis, ...
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Los problemas de calidad digestiva son multifactoriales y para su control es necesaria la gestión eficaz de la empresa en varios puntos del proceso productivo. La fortaleza del programa de calidad digestiva es medida por el punto más débil, quiere decir que un solo problema es suficiente para no lograr el éxito. El objetivo del trabajo es discutir la calidad digestiva, ...
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24 de octubre de 2016