harld nates

Si estimado Umberto voy a preparar un resumen y lo envio para conocimiento de los que quieran mayor informacion, es una experiencia de mas de 40 años, que se hizo con la Universidad San Cristobal de Huamanga y Coop Tec. Suiza. Feliz Navidad y un venturoso año nuevo.

Para ser orgánica debes certificar tu finca como tal y no producir bajo sistemas convencionales que involucran el uso de químicos y antibióticos . Gran parte de las producciones de pequeñas explotaciones se pueden clasificar pero sin embargo las certificadoras hacen un negocio lucrativos para dar su aprobación desanimando a estos productores.

Felipe Antonio Cook Dañino, ampliemos un poco mas como trabaja esta proyecto con pequeños productores, de manera que otros en Latinoamérica lo conozcan.

Excelente desarrollo de este sub sector lechero; sería importante compartir las estrategias para lograr a este producto certificado, ya que en Perú a pesar de ser pequeño criador no creo pueda encontrar leche en estas condiciones ya que siempre se ha incorporado uso de insumos químicos en la fertilización de suelos, en la atención preventiva y de control de la salud animal; por ello me atrevo a de ...