roger patricio blacio

Buenos días. Ing Joaquín A. Paulino. EXCELENTE ARTICULO DE INVESTIGACION. Es muy interesante la información sobre las sustancias antinutricionales presentes en los granos y harina de Soya, la cual ha sido la fuente de proteína vegetal más importante utilizada actualmente. Quisiera saber su opinión sobre una nueva fuente de proteína vegetal que se ha venido investigando, como lo es la torta de la ...