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El coronavirus de las aves de corral tiene una gran similitud genética con el COVID-19 humano, y utiliza el mismo mecanismo de infección, un hecho que aumenta la probabilidad de lograr una vacuna humana eficaz
Tuve la oportunidad de formar parte del equipo técnico científico liderado por mi fallecido amigo el Profesor Dr. Arnaldo D. Colusi, que realizó en ...
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Anualmente, 48 millones de personas en los Estados Unidos se enferman por consumir alimentos contaminados. Los causantes comunes incluyen bacterias, parásitos y virus. Los síntomas varían de leves a severos. Incluyen: Malestar estomacal, Cólicos abdominales. Náusea y vómitos, Diarrea, Fiebre y Deshidratación. Las bacterias dañinas son la causa más común de enfermedades por alimentos. Los alimentos ...
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ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS PARA AVESEl avance de la industria avícola, camina a un ritmo acelerado alcanzando niveles de rendimiento tales como su eficiencia, conjuntamente la calidad nutricional y la excelencia del producto, mantienen la preferencia del consumidor, enfrentándolo esta industria con las investigaciones en Genética, nutrici&o ...
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La inocuidad alimentaria es un derecho ciudadano y es responsabilidad de las autoridades respectivas de cada país. Mientras no haya leyes reforzables que verifiquen la ausencia de patogenos en los huevos y que tengan la cantidad aceptable acordada de estos en la carne de pollos, no podrá haber mejora en el camino a la inocuidad. Sin un programa obligatorio de muestreo periódico en granjas y matade ...
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Olmix Group participó en el Foro Global sobre Innovaciones en Agricultura en Abu Dhabi, Emiratos Arabes Unidos, donde Pi Nyvall, directora del Departamento de I+D de Olmix Group, impartió una ponencia sobre la producción libre de antibióticos en pollos de engorde.
Más de 200 empresas del sector agrario se dieron cita en el Centro Nacional de Exposiciones de Abu ...
Artículo publicado el 30 de abril de 2016
INTRODUCCIÓNLa infección de origen alimentario por Sal monella spp, es una de las causas más importantes de gastroenteritis en seres humanos. Los principales reservorios de estos microorganismos son animales portadores asintomáticos y las fuentes de infección más frecuentes son los alimentos o productos derivados de estos. El aumento de la incidencia de Sa ...
Se unió a la comunidad de engormix
3 de junio de 2016