En México se edita una revista(borrego y cabras),www.borrego.com.mx con excelente información al respecto de razas,crianza,sanidad,comercialización,etc.y en este año,los números editados presentan un 80 % de su contenido a las cabras,incluyendo en cada numero,una forma de elaborar queso de cabra, al detalle.en los diferentes,estilos y sabores que se acostumbran en las diferentes regiones de Méxi ...