Artículo publicado el 12 de febrero de 2019
IntroducciónEn Cuba, específicamente en la provincia de Guantánamo, es posible aprovechar en mayor escala los beneficios del fruto del árbol del pan (Artocarpus altilis), el cual es utilizado empíricamente por los campesinos como alimento animal, pero más del 60% (30 000 toneladas) de la producción se pierde en los campos (1).Los procesos fermentati ...
Se unió a la comunidad de engormix
4 de marzo de 2016