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Artículo publicado el 12 de febrero de 2016
INTRODUCCION En los últimos años, se han registrado variaciones muy importantes tanto en el precio de los productos lácteos como en el de los insumos vinculados a la producción e industrialización de leche. No obstante, la lechería uruguaya ha crecido a tasas muy altas (20% año 2011 versus 2010) basada en una adopción intensiva de tecnolog&i ...
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Engormix
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12 de febrero de 2016
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Perfil: Académico / Científico