Información
Título profesional: químico fármaco biológico especialidad alimentos
Asesorias y solucion a todo tipo de problemas relacionados con proceso de alimentos, asi como micro biología de pruebas de control de calidad y seguridad e higiene en plantas procesadoras de alimentos
Ubicación: Mexico, México
Participación en foro el 18 de febrero de 2016
Para empezar verificaría la estabilidad de mi aceite durante el proceso, y si es el mas adecuado para el rango de temperatura que manejo.
Verificaría también comparando grados de estabilidad en un comparativo de al menos 3 aceites como alternativa basado esto en condiciones artificiales de una cámara ambiental, es decir puedo predecir a futuro, sometiendo mi producto a condiciones simuladas extre ...
Se unió a la comunidad de engormix
15 de enero de 2016