Artículo publicado el 23 de noviembre de 2021
    
    INTRODUCCIÓNEl sector ganadero en Perú, según el censo agropecuario del 2012 del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) es de 5 156 044 de cabezas de ganado (INEI, 2012), correspondiendo el 78% de la población bovina a la sierra, mayormente en manos de comunidades campesinas y en explotaciones extensivas privadas (Rosemberg, 2018). La pobla ...
    
    
 
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    13 de enero de 2016