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El Dr. Guangmin Zhang, Director del Centro de Investigación del Grupo Challenge, habla sobre las estrategias de optimización de costos mediante el uso de enzimas en el alimento de pollos de engorda.
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IntroducciónEl consumo de la carne de pollos ha tenido un incremente de alrededor del 23% en los últimos diez años considerado el periodo de 2005-2015 (figura 1) con un aumento también en la comercialización de diferentes cortes en los comercios minoristas.El aumento en el consumo de diferentes cortes de carne de pollo (figura 2) ha conducido a la industria a pre ...
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En términos sencillos, una empresa la constituyen tres elementos :
- Activos Fijos: Equipos e Instalaciones- Dinero- Recurso Humano
Cuál de ellos marca la diferencia en cuanto a su valoración? La Calidad Integral del Recurso Humano. Por esta podemos entender el acertad ...
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Buenos días amigos de Engormix
Me permito sumarme a este intercambio con algunos comentarios que puede ser de interés.
- Hay que evitar llegar en el escaldado a la temperatura de 60 grados.Las temperaturas de fusión de las grasas de la piel del pollo están en ese orden, por lo cual se desaconseja temperaturas tan altas, salvo para quitar plumas en gallinas de postura o reproductoras pesadas. En p ...
Se unió a la comunidad de engormix
15 de diciembre de 2015