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dario panichelli
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria es un organismo estatal descentralizado con autarquía operativa y financiera, dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Fue creado en 1956 y desde entonces desarrolla acciones de investigación e innovación tecnológica...
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Artículo publicado el 20 de febrero de 2017
INTRODUCION En nuestro país la producción porcina se originó como una actividad generadora de valor agregado, con el fin de incrementar el ingreso económico de pequeños productores a través de la transformación de grano en carne. Después del año 2002, las condiciones macroeconómicas para la producción por ...
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Artículo publicado el 2 de noviembre de 2016
Introducción La reducción y modificación del contenido graso de algunos alimentos de origen animal es una estrategia importante para mejorar la calidad de los alimentos tanto de consumo directo como elaborados, que tiende a dar respuesta a un creciente requerimiento de los consumidores[1]. Los embutidos fermentados secos como el salame, cuentan con algunas característi ...
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Brindó una conferencia el 11 de agosto de 2016
En el evento:
VIII Cong. de Producción Porcina del Mercosur - XIII Cong. Nacional de Producción Porcina - XIX Jornadas de Actualización Porcina
Engormix
Se unió a la comunidad de engormix
4 de noviembre de 2015
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Información
Ubicación:Argentina
Perfil: Académico / Científico
Participaciones en Eventos: