Información
Ocupación: Ing. en Alimentos
Ubicación: Mexico, México
Participación en foro el 28 de octubre de 2015
Buenas Tardes;
Estoy en el área de sazonadores y me solicitan un marinador para pescado, haciendo uso de gomas, sin embargo lo que me ha funcionado muy bien son almidones, ¿Podrían ayudarme sugiriéndome alguna goma en especial, como retenedor? y el uso de fosfatos sigue siendo el mismo vdd?
Se unió a la comunidad de engormix
28 de octubre de 2015