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Discusion creada el 11 de julio de 2015
hola buenas noches, quiero preguntar algo, estoy empezando un negocio de ovinos, compre un lote con varias edades y quiero sacrificar varios machos ya que tengo muchos pero alguien me dice que para comer esa carne deben de ser castrados con mucha anticipacion (semanas), porque la carne coge mal sabor, quiero saber si esto es cierto o puedo sacrificar así para una barbacoa, gracias
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Engormix
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23 de junio de 2015
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Información
Ubicación:andes, Antioquia, Colombia
Perfil: Profesional
Título profesional: Ing. Agroindustrial