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Universidad Autónoma de Tamaulipas - Mexico Universidad Autónoma de Tamaulipas - Mexico
Ubicación: Mexico, México
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Artículo publicado el 12 de agosto de 2025
INTRODUCCIÓNLa producción caprina en el norte de México se realiza bajo pastoreo extensivo, ya que el agostadero es una fuente de forraje económica y su uso disminuye los costos de producción (1,2). Sin embargo, la rutina de pastoreo incluye largas caminatas diurnas con las cabras y por la tarde los animales son resguardados en corrales aledaños a la vivie ...
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Noticia publicada el 8 de mayo de 2019
Actualmente, se trabaja en un proyecto para incrementar la concentración de ácido linoleico conjugado (ALC) en la carne de bovinos, para de esta forma añadir valor nutricional al producto dentro del mercado y reducir enfermedades mortales como el cáncer, así como prevenir padecimientos como diabetes e hipertensión. La investigadora Yuridia Bautista Mart&i ...
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7 de mayo de 2015