hugo gallipoli

buenas, soy químico con postgrado en agronomía, me gustaría contar con alguien que me acompañe a cultivar levadura sobre cascarilla de arroz, he realizado algunos ensayos a escala semi-industrial pero necesito reproducibilidad en otros escenarios, el producto final es una masa que al secar tiene un alto contenido de proteína (de perfil un poco bajo en algunos aminoácidos esenciales); grasa a nive ...