Constanza Sepúlveda

IntroducciónLa calidad e higiene de la leche producida cada vez es más relevante en la producción, puesto que las plantas procesadoras requieren materia prima de calidad, para la elaboración de sus productos. Las plantas lecheras pagan extra, sobre el precio base, por leche con altos contenidos de proteína y a su vez descuentan con un alto Recuento de Célu ...