Leonardo Barron

Hola amigos: He leido con atencion las respuestas acerca de la inestabilidad de la leche a la prueba del alcohol. Yo trabajé como administrador de planta en una planta de acopio en la empresa más grande de lechería en Perú. Como comentario les puedo decir que comparto la opinión de Eduardo con respecto a que la prueba del alcohol mide la inestabilidad de la proteína que puede tener varias causa ...