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Artículo publicado el 12 de julio de 2021
Un manejo inadecuado de los forrajes conservados puede dar lugar a la aparición de toxinas producidas por hongos que producen reducción en la productividad y ocasionalmente la muerte del animal. Si bien la mayoría de los mohos reducen el valor nutritivo de los alimentos que se proporcionan al ganado, existen algunos mohos que tienen la capacidad de producir compuestos qu&iacu ...
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Artículo publicado el 13 de diciembre de 2017
Introducción Las micotoxinas son metabolitos secundarios producidos por hongos, los cuales son contaminantes habituales de los productos agrícolas usados en la alimentación animal. Algunas micotoxinas pueden ser transferidas a la leche bovina siendo un riesgo considerable para los humanos dada la importancia que tiene este alimento en la dieta diaria, especialmente en ni&ntil ...
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Artículo publicado el 27 de octubre de 2017
Introducción Las micotoxinas son consideradas contaminantes de los granos y los forrajes. Un manejo no adecuado de las técnicas de cultivo, recolección y almacenaje puede dar lugar a la aparición de las mismas. La presencia de estas toxinas no sólo afecta la salud de los animales y del hombre, sino también conduce a pérdidas económicas en to ...
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Video publicado el 29 de diciembre de 2013
Juan Carlos Basilico expuso en el VII Congreso Latinoamericano de Micotoxicología sobre el trabajo de relevamiento realizado para determinar la presencia de aflatoxinas totales (AFLA), zearalenona (ZEA) y deoxinivalenol (DON) en alimentos usados para la alimentación de ganado vacuno en la cuenca lechera central argentina sospechosos de haber causado trastornos en la salud de los animales...
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Artículo publicado el 1 de marzo de 2007
El objetivo del presente trabajo fue comprobar la eficiencia del uso de vomitoxina como indicadora de la presencia de otras micotoxinas en silajes. Se aislaron hongos en el 76% de las 117 muestras analizadas, un 37% de las muestras presentaron valores superiores a 106 UFC/g, valor por encima del cual se considera que hay pérdida de calidad química. El 51% de las especies aisladas car ...
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Engormix
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16 de septiembre de 2014
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Información
Ubicación:Rosario, Santa Fe, Argentina
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Docente Investigador, Catedra de Microbiologia, Facultad de Ingenieria Quimica
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