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Estimado Mauricio para poder procesar en baja escala los subproductos avicolas tales como 700 kg de vísceras de pollo y 100 kg de pluma te recomiendo primero para las vísceras buscar un autoclave para cocinar a presion.pero antes debe picarlas y lavarlas para sacar el excremento luego al autoclave presión 2 kg por cm2 durante 10 minutos luego se debe secar para moler---este mismo autoclave sirve ...
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que manera tiene uno ,de manera casera de hacer esta harina cuento con una importante cantidad de pollos y quisiera ,utilizar sus plumas y viceras? gracias maria lia
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Estimados en Argentina existen varias fabrica que procesan la traquea de bovinos---vísceras de pollo- por proceso hidrolizado enzimático obteniendo así harinas o pasta o líquidos hidrolizados enzimáticos---
El proceso se hace dentro de un Reactor de acero inoxidable con agitación y calefacionado-se agrega material picado con un 20 % de agua caliente en relación al peso del material introducido ...
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5 de septiembre de 2014