Información
Ocupación: Lic. en Química
Ubicación: Cordoba, Argentina
Participación en foro el 23 de noviembre de 2017
Estimado, desde ya, muchas gracias por el tiempo. Me resultó sumamente interesante, sepan disculpar mi desconocimiento sobre el tema.
Me dedico a la determinación de Ácidos Grasos por Cromatografía Gaseosa, principalmente en cereales y oleaginosas y en menor medida en alimentos. No tengo conocimientos de lechería por eso la consulta: de qué forma se les suministran los ácidos grasos libres (0,56 K ...
A Julieta Actis le gusta el articulo tecnico:
Detrás de los ácidos grasos: funciones específicas y destinos metabólicosEn los últimos años hemos observado un gran torrente de nuevos conocimientos sobre las funciones de los ácidos grasos y el papel en la mejora de la calidad del producto. Por lo tanto, los nutricionistas ya están formulando teniendo en cuenta tanto las cantidades y las pr ...
Se unió a la comunidad de engormix
24 de junio de 2014