Discusion creada el 9 de julio de 2022
Una consulta para mis colegas químicos. En los últimos meses hemos encontrado resultados muy bajos de proteína bruta en los análisis de soja y sus derivados, mientras que los demás valores son normales. Alguien me podría informar si les ha pasado lo mismo. Muchas gracias.
Participación en foro el 29 de junio de 2022
Una consulta para mis colegas químicos. En los últimos meses hemos encontrado resultados muy bajos de proteína bruta en los análisis de soja y sus derivados, mientras que los demás valores son normales. Alguien me podría informar si les ha pasado lo mismo.
Muchas gracias.
Participación en foro el 28 de junio de 2018
Necesito conocer la composición centesimal del salvado de arroz extrusado .
Muchas gracias.
Participación en foro el 6 de agosto de 2013
Estimados colegas: quisiera conocer porqué el contenido de índice de peróxidos en harinas de carne con fuerte olor, muchas veces, en el laboratorio da resultado negativo o muy bajo. La explicación que he encontrado es que los peróxidos al elevarse se transforman en aldehidos o cetonas y la técnica de análisis no los detecta.Me gustaría saber sus opiniones.
Se unió a la comunidad de engormix
6 de diciembre de 2004