martin recalde

Se puede considerar a las borras obtenidas por decantación en los aceites de soja crudo como oleina? El análisis realizada en una de ellas arroja valores de lecitina en un 62%, fósforo 6 %, Acidez 32%, Materia grasa 74%. Consulta, estos valores encuadran a este material dentro de lo que sería una oleína? Le agradezco al que me ayude. Saludos