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Estimado ing Eduardo cervantes tengo una inquietud con respecto a cual es el mejor o el mas recomendable de los desinfectantes para utilizarlo en una planta procesadora de aves. actualmente he visto que utilizan ácido paracetico pero el costo es muy elevado. que recomendaciones me pueden dar para cambiar el tipo de desinfectante ya sea por hidroxido de cloro y/o hipoclorito de calcio. ademas en qu ...

Les envio la siguiente información:Los fosfatos han sido usados en tratamientos como agentes anti-microbianos para reducir poblaciones de patógenos, prevenir el crecimiento de microorganismos deteriorativos y extender la vida de anaquel de pollo fresco (Sallam y Samejima, 2004). El fosfato trisódico (TSP) es generalmente reconocido como seguro por la US Food and Drugs Administ ...