Alfonso Martín

Si bien la pubertad la alcanzan sobre los 6 meses de edad, no conviene cubrirlas hasta que no alcancen 2/3 del peso adulto (de los 7 a 10 meses). La lactación dura en torno a los 8 o 9 meses y el secado se debe hacer unos 3 meses antes del parto (gestación aproximada 5 meses) por lo que la cubrición se debe hacer a los 6 o 7 meses del parto anterior (condicionado por la duración que vaya a tener l ...

Previo a la producción quesera, los animales necesitan adaptarse, reproducirse, parir y dar leche. La adaptación de cabras murciano-granadinas al clima gallego puede ser problemática. Sería conveniente visitar alguna explotación con un clima similar y obtener de primera mano una visión real de lo que podemos encontrarnos en la práctica. Comenzar con pocos animales e ir aprendiendo es lo más prude ...