Jose Armando Ramirez

NO se deben considerar el total de xantofilas del maíz que aporta a la dieta, ya que no son saponificadas; y por lo tanto, no son del todo biodisponibles. Es necesario utilizar pigmento que se extrae a base de la flor de cempasúchil y/o marigold(en México conocida como flor de muerto), que este saponificado, con un % alto en luteína (80%)y una concentración garantizada. Adicionando pigmento rojo n ...